2010年台南縣清燙牛肉節，20日在善化啤酒廠開幕，為期2天，蘇煥智縣長期許在縣市合併後，清燙牛肉節能越辦越大，如果可以的話，將善化啤酒廠一帶朝向啤酒文化園區規劃。
台南縣清燙牛肉節在太子國中電音三太子演出後開幕，來自各地遊客盡情享用清燙牛肉的美味外，現場還有各式手藝品、啤酒文化展及農特產品展示等。
蘇縣長指出，現在已有不少人知道台南清燙牛肉的好滋味，也因為這樣，每天早晨會有來自各地、甚至是台北的店家，搭高鐵來善化屠宰場採買現宰的牛肉，然後再搭高鐵回北部，可見台南牛肉的好名氣。
現在已連辦7年的台南縣清燙牛肉節，就只欠一味「限量12小時，嚐鮮啤酒接管現賣」，蘇縣長說，若依此目標前進的話，可望在此成立啤酒文化園區。
蘇縣長指出，清燙牛肉有許多好處，無論是婦人補血、洗腎者必備食補外，青少年轉大人也有相當的食效。希望在年底縣市合併後，青燙牛肉節能越辦越大，越辦越旺。
文章來源: NOWnews
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