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記者莊漢昌／台南報導



臺南市政府積極推廣臺南美食，文化局特與中華醫事科技大學合作舉辦8場「2012臺南美食美學系列講座」，將從不同的層面來探索臺南美食，主題涵蓋美食藝術、文學、歷史、食材、營養及品牌行銷等，邀請知名專家學者開講。首場講座將邀請美食作家葉怡蘭，於4月21日下午2:00在臺南市南門勞工育樂中心與大家分享「臺南的滋味」。

出生、成長於臺南，同時也是國內知名飲食旅遊作家的葉怡蘭，當日將以「臺南的滋味，是原味」為題，與大家分享臺南美食文化的精緻美學。葉怡蘭始終認為臺南美食反映並完整保留了臺灣特有飲食文化裡最傳統與精緻面向的珍貴資產。臺南特有的城市性格、加上數百年的重重醞釀積累，使之在簡樸簡約單純的面貌下，卻有著多元多樣的丰姿、與極其細膩的講究，在她嚐遍世界各地各種滋味後，在此與大家分享她眼中的，臺南飲食的動人風貌。

文化局長葉澤山表示，大家都知道臺南市保有為數眾多且品質相當不錯的小吃與伴手禮，臺南市政府近年來以打造臺南為美食城市為目標，在飲食文化方面透過專業的論述，更能讓大家瞭解臺南美食在好吃之外的美感。本活動免費入場，單場全程參加核予公務人員終身學習時數、教師研習時數3小時。

轉載自～ NOWnews